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　　芹菜炒土豆。材料：土豆(黄皮)400克，芹菜150克。2.辅料：柿子椒25g。3.调料：色拉油50g，大葱10g，盐5g，酱油5g，胡椒粉5g，香油5g，味精2g，醋2g。4.土豆去皮，切成火柴棍粗的芹菜，摘下来。

　　芹菜炒土豆。材料：土豆(黄皮)400克，芹菜150克。

　　 2.辅料：柿子椒25g。

　　 3.调料：色拉油50g，大葱10g，盐5g，酱油5g，胡椒粉5g，香油5g，味精2g，醋2g。

　　 4.土豆去皮，芹菜切成火柴棍粗的丝，去叶去根，红辣椒切成4厘米长的段，洋葱切丝切成段。

　　 5.将土豆丝放入沸水锅中焯一下，捞出，放凉，沥干水分。

　　 6.将酱油、精盐、味精、醋放入碗中，搅拌成汁。

　　 7.锅内放入色拉油，烧热，将辣椒炒香，捞出，放入三丝，快速翻炒均匀，倒入混合汁，撒上洋葱，翻炒入味，出锅即可。

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