奶香馒头的做法大全(奶香馒头的做法和配方比例)
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健康:牛奶:富含蛋白质白糖:富含碳水化合物猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化的方法。
1.1.将400g面粉的一半放入容器中,加入泡打粉、白糖和牛奶(牛奶要分几次放入,根据面粉的干湿程度决定放入多少牛奶)2。然后搅拌均匀,放在湿热的地方发酵。
3.发酵至面糊表面有气泡开始开裂,整个面糊开始塌陷。
2, 4.加入另一半面粉,揉匀。5.面团很粘,加20克猪油继续揉。6.揉至面团表面光滑,放在湿热的地方进行二次发酵。7.送至表面有气泡为止。3, 8.在表壳上撒一层粉。9.把送来的面团放在箱子上。
10.揉成圆条。
11.用刀切成大小基本均匀的面糊。
4.12.双手揉搓面团剂,放入刷过油的蒸锅中。醒来10分钟。开冷水烧开蒸汽,蒸15分钟。熄火3分钟后,移开盖子。13.蒸熟捞起。柔软,光滑,淡淡的奶油色。
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