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　　薯条需要切成条状，表面的淀粉洗干净，用盐浸泡20分钟，然后取出，放入冰箱冻硬。锅里烧热油，油热后放入薯片，小火慢煎，上色后取出。可以蘸番茄酱或者甜辣酱吃，很好吃。

　　炸薯条的方法和步骤

　　配料：土豆、植物油、盐。

　　 1.将土豆切成条状，用清水洗去表面的淀粉，加盐，在水中浸泡20分钟。

　　 2.将泡好的土豆放入沸水中，煮2分钟，取出，放入冷冻室冻硬。

　　 3.锅里烧油，油热后放入冻土豆，小火慢煎，注意不要煎糊。

　　 4.土豆是彩色的，稍微变硬后就可以出锅吃了。可以蘸番茄酱或者甜辣酱，更美味。

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