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去年忙到没心思给孩子做糖。超市买了一些,都是香精的味道。08年休息了一段时间,看到还有素材。我做了三种口味的牛轧糖,好吃又好做。我学会了做盘子,家人朋友都夸你。
由傅1221【豆果食品官方认证人才】
棉花糖300g花生豆300g奶粉125g黄油50g做法步骤
1.牛轧糖需要简单的配料。原味牛轧糖需要棉花糖、花生豆、奶粉、黄油。
2,整个过程小。把黄油放进锅里。
3.黄油融化后加入棉花糖。
4.继续用铲子压,帮助融化。
5.棉花糖融化后多久放奶粉很关键。太短粘牙,太长会硬。
6.加入奶粉,搅拌均匀。
7.加入花生豆,关火。在硅胶垫的帮助下,将花生豆均匀地搓入棉花糖中。
8.趁热把它装在不粘锅里。
9.此时成品软热,成型良好。
10.不要做得太厚,放不进糖包里。
11.切成条状再切成块。
12.对于切好的外观,最好按照你买的糖包大小来切。
13.这是原味牛轧糖。
14.打包包装纸。
15.蔓越莓口味,将50克蔓越莓切成小块,而不是花生,其余成分保持不变。
16.黑芝麻牛轧糖,用熟黑芝麻50g代替花生,其余不变。
17.可可喜欢糖果纸。
18.放在盒子里送朋友,收获艳羡的目光。
小贴士:整个过程很简单。不能的话请联系我。
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