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虽然黄瓜含有丙醇二酸，但它可以帮助抑制糖转化为脂肪，从而减少脂肪的量。但这并不意味着在只吃黄瓜的饮食中，你减掉了脂肪。如果你以黄瓜为主食吃一个星期甚至更长时间，流失最多的就是水分。而且，这也是一种节食的方式。一旦恢复正常饮食，营养和能量的摄入会恢复正常，体重会迅速反弹，甚至比以前更重。

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