豆角煎蛋真的是家常菜。豆类和鸡蛋是非常健康的食物，而且营养也很丰富。那么豆角煎蛋的做法是怎样的呢？让我们来看看。

　　豆子怎么炒鸡蛋食材：长豆角、鸡蛋、排骨、辣椒、盐、味精。

　　 1.先煎四个鸡蛋。

　　 2.四个煎蛋分解后，放在盘子里备用。

　　 3.开始炒豆角，加点红辣椒。

　　 4.再加几根排骨。

　　 5.快速翻炒豆角，等还有一点汤的时候，把煎蛋倒进去翻炒几下。

　　如何用豆子做煎蛋原料：鲜豆子一把，鸡蛋3个，蒜瓣5个，盐适量，香料十三种。

　　 1.豆子必须是新鲜的，洗干净，去头去尾。

　　 2.把豆子切成小块，切小点，不要切太大，不容易入味。

　　 3.大蒜去皮切碎。喜欢吃蒜的可以多放点，更香。喜欢辣椒的人可以放一点辣椒进去，但是如果鲍晓不吃辣的话，我不会在我家放辣椒。

　　 4.拿一个碗，把鸡蛋打进去，用筷子打散，然后加一点盐拌匀。

　　 5.锅里热油，蒜末炒香，豆角炒香，加入适量盐和十三香，不喜欢十三香就不要放了。记住不需要放太多盐，因为蛋液里已经放了一些盐。豆子不好煮，加一点水一起翻炒，这样不容易糊锅。当水差不多干了，豆子就已经熟了。

　　 6.豆子集中在锅中间，浇上蛋液，凝固后快速翻炒，出锅。美味的豆角煎蛋做好了。

　　谁不适合吃豆角炒鸡蛋？1.气滞者，宜慎食豇豆。

　　 2、肾病患者、老年人、蛋白质过敏者不宜吃鸡蛋。

　　 3.不要吃得太多，以免胀气。

　　芸豆的价值。芸豆还含有独特的成分，如皂甙、尿酶和各种球蛋白。它们具有提高人体免疫力、增强抗病能力、激活T淋巴细胞、促进DNA合成等功能。并抑制肿瘤细胞的发展。因此受到医学界的重视。