很多人会在家熬骨头汤。骨头汤味道好，营养丰富。那么，骨头汤补钙有效吗？骨头汤怎么煮怎么喝？让我们来看看。

　　骨头汤补钙效果好吗？日常补钙需要通过食物吸收钙。喝骨头汤可以补充骨粘液。平时经常喝猪骨牛骨炖的骨头汤，可以补充必要的粘液和胶原蛋白，从而强健骨骼，增强骨髓制造血细胞的能力。

　　骨头汤怎么做？1.购买骨头时，要把骨头切成段或者剁成段，这样做骨头汤会更方便。

　　 2.清洗干净的猪骨需要用开水焯10分钟左右。没血的时候拿出来，然后用冷水洗掉骨头上的血沫。但是，注意不要洗掉骨头里的骨髓。

　　 3.再烧一壶水。水烧开后，放入切碎的姜、蒜和葱。一般过几分钟就可以把骨头放进锅里，用中火煮2-3个小时。

　　 4.建议大骨头之前先用热油炒一下，可以用葱姜炒一下，同时加入料酒。注意煮骨头汤和煮鱼汤是一样的，奶汤是水油的完美结合。

　　如何熬制有补钙效果的骨头汤？骨头里的钙永远不会轻易溶出。用骨头汤补钙，可以在汤里加半碗醋，小火炖一个小时。炖骨头汤时，将洗干净的骨头打碎，然后放入冷水中烧。要一次性加足冷水，慢慢加热，让蛋白质充分溶解在汤中，汤的味道会更鲜美。另外，水烧开后，可以加一点醋，把骨头里的磷和钙溶解在汤里。

　　煮好的高汤怎么保存？如果想保存煮好的高汤，可以将一些牛奶包装袋清洗干净，整齐的缩小开口大小，待高汤煮熟后冷却，放入牛奶袋中，然后整齐的放入保鲜盒中，放入冰箱的冷冻室中。等高汤冻好了，每次做的时候都可以拿出来做点好吃的。