为什么螃蟹死了就不能吃了视频(为啥螃蟹死了就不能吃了)
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原因一:
螃蟹死后,寄生虫会迅速分解螃蟹的身体,释放出有毒物质。同时细菌大量繁殖,螃蟹不仅失去了肉质和口感,也失去了营养。因此,一旦误食死蟹,一般会出现恶心、呕吐、腹痛的症状。
原因二:
当螃蟹濒临死亡或死亡时,螃蟹体内的氧酸会分解产生组胺,这是一种有毒物质。随着死亡时间的推移,螃蟹体内积累的组胺越来越多,有毒气体也越来越大。即使螃蟹煮熟了,这种毒素也不容易被破坏;过量的氨氮必须从肾脏排出,所以吃死螃蟹对肾脏的伤害很大。食用死蟹者还可能出现呕吐、腹痛、腹泻等症状。另外,即使是半死不活的“脚蟹”也不宜食用。
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