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自制柠檬鸡爪的配料

鸡爪1000g，胡椒粉适量，姜5片，小米椒3个，香菜6个，蒜8瓣，葱3根，柠檬1个，香油适量，陈醋适量，酱油6勺，蚝油3勺。

柠檬鸡爪的步骤

第一步：鸡爪去掉指甲，对半切开。

第二步：将所有食材切段备用。

第三步：在冷水中加入姜片和胡椒粉，煮沸，浮去泡沫，煮10分钟，捞起放入冷水中。

第四步：倒入蒜、小米椒、葱、香菜，加入香油、酱油、蚝油、陈醋调味。

第五步：最后加入柠檬片搅拌。搞定了！

自制柠檬鸡爪小贴士

1.配新鲜的鸡爪更好吃，鸡爪切成两半更容易入味。

2.一定要把水凉了，鸡爪的味道会更好。

3.根据个人口味，醋和小米椒可以适当增减。

4.放进冰箱，第二天会更好吃。当然，做好了就可以吃了！

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