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　　 2.将蛋液用筛子筛入热气腾腾的碗中，将一半海参剁入碗中，用牙签刺破蛋液表面，使其起泡。

　　 3.盖上保鲜膜，小火煮开蒸8-10分钟。

　　 4.然后将另一半海参放入碗中，蒸3-5分钟。

　　 5.煮好后撒一点香葱，用酱油和香油调味。

　　用温水调蛋液，蛋液和水的比例为1: 1或1: 1.5。将蛋液过筛，过滤后的蛋液更加细腻。如果过滤后的蛋液表面有轻微气泡，可以用牙签刺破，这样蒸出来的蛋羹光滑如镜。用保鲜膜盖住盖子，防止水滴渗入蜂窝。

　　 7.本文到此结束。希望对你有帮助。

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