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　　如何让韭菜面变得又软又好吃有5个步骤。所需材料有：面粉、温水、韭菜、鸡蛋、食用盐、蚝油、香油。下面是韭菜盒子面如何做的又软又好吃的详细操作：

　　 1:将温开水和面条搅拌成棉絮状。在面粉中加入温开水和面条，用筷子搅拌，将所有面粉搅拌成棉絮状。

　　 2:面团醒发，擀成面团，将面粉揉成软硬适中的面团，放入盆中醒发10分钟，揉成长条，换刀，切成小剂量，擀成面团。

　　 3:在锅里炒鸡蛋。在切碎的韭菜碗里拌入3个鸡蛋，放入锅里用冷油翻炒。韭菜洗净，沥干，切碎备用。

　　 4:韭菜切碎加入鸡蛋调料。将鸡蛋、食用盐、蚝油、香油加入剁碎的韭菜中搅拌均匀。

　　 5:韭菜馅用面团包裹。用面团包裹韭菜馅。

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