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要炖很长时间才能变浓。

用冰糖炖柠檬8-10个小时，这样冰糖炖的柠檬就不会上火，而且真的有祛痰止咳的功效。柠檬的颜色会越来越深，这样可以把柠檬炖成浓稠的糊状。即使颜色和糖浆差不多，也会成功。过一段时间，有点凉了，就可以把碗拿出来自然凉了。冰糖的香味柔化了柠檬特有的刺鼻味道，美丽的琥珀给人温暖的感觉。另外，糖水包裹的柠檬片保持了原有的风味。

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