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材料

海螺：适量；洋葱：1；红辣椒：2个；酱油：2勺；米醋：1勺；白糖：少许；盐：少许；植物油：少许；洋葱和蜗牛切片的做法

1、n海螺，让卖海螺的帮忙把壳砸碎，回家洗干净，去掉海螺头和肠子，2、找把尖刀，把海螺切成薄片(功夫功，赶时间的还是不要尝试了)，3、切一根葱，切成细丝，两个红辣椒切丝，4、半锅水烧开，加半勺盐，倒入海螺煮5秒，捞出沥干水分。把洋葱放在螺丝上。锅里放少量油，微热时关小火，加入几段葱段，慢慢炒。关火，取出洋葱段，放入红椒丝，在洋葱丝上浇上热油。

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