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蒸玉米是用冷水蒸的。用热水蒸会破坏玉米的味道,也会让甜味变淡;而冷水蒸玉米,会随着水温慢慢升温,蒸至熟透,由内而外散发香味,煮得更均匀彻底,吃起来更香。每一口都香糯多汁,口感极佳。
玉米:
与水稻、小麦等传统粮食作物相比,玉米具有较强的抗旱性、抗寒性、耐瘠薄性和优良的环境适应性。玉米营养价值高,是优良的粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物,是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源,也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。由于玉米资源极其丰富,廉价易得,还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、增强免疫力、抑菌杀菌等多种生物活性。具有广阔的发展和应用前景。
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