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　　蒸玉米是用冷水蒸的。用热水蒸会破坏玉米的味道，也会让甜味变淡；而冷水蒸玉米，会随着水温慢慢升温，蒸至熟透，由内而外散发香味，煮得更均匀彻底，吃起来更香。每一口都香糯多汁，口感极佳。

　　玉米：

　　与水稻、小麦等传统粮食作物相比，玉米具有较强的抗旱性、抗寒性、耐瘠薄性和优良的环境适应性。玉米营养价值高，是优良的粮食作物。玉米作为我国高产粮食作物，是畜牧业、水产养殖业和水产养殖业的重要饲料来源，也是食品、医疗保健、轻工、化工等行业不可缺少的原料之一。由于玉米资源极其丰富，廉价易得，还具有抗氧化、抗肿瘤、降血糖、增强免疫力、抑菌杀菌等多种生物活性。具有广阔的发展和应用前景。

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