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“黄豆猪脚锅”是汤锅里的经典搭配。这个汤锅营养丰富，有植物蛋白和动物蛋白，猪脚富含胶原蛋白，是美容佳品。猪蹄和大豆的完美结合创造了持久的美味。而且口感软糯，特别适合老年人。

黄豆怎么煮猪蹄

1.主辅料：猪蹄、黄豆调料：葱、姜、料酒、盐、味精。

2.向锅中加水，加入洋葱段。加入料酒。将洗净的猪蹄放入锅内，加入冷水。煮沸后，煮约5分钟，取出冲洗干净。

3.煨汤加水，加入猪蹄。(如果以喝汤为主，锅里放凉水。)加入姜片。

4.加入洗净的黄豆。

5.盖上盖子后，开大火慢炖。煨大约5小时，撇去浮油。

6.加入少许盐和味精调味。关火，让汤锅自然冷却。

7.出锅放碗里大概要40分钟。

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