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火锅，古称“古风汤”，因食物放入沸水中发出“汩汩”声而得名。它是一种历史悠久的中国原创食品，是一种老少皆宜的食品。下面介绍一下火锅的配菜。

方法

1.火锅吃各种肉卷必不可少，主要是牛羊肉和鸡肉。

2.此外，还有各种肉制品，如肉丸、虾酱、墨鱼酱、脆皮香肠等。

3.各种动物内脏也是火锅的重要配菜，如毛肚、黄喉、鸭肠、鹅肠等。

4.素菜首先是菌类，一般有金针菇、香菇、鸡腿菇。

5、其次是绿叶蔬菜，主要是莴笋、生菜、菠菜。卷心菜。蔬菜等

6.此外，土豆、藕片、海带、腐竹也是不错的选择。

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