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材料

土豆：2；腊肉：50g洋葱：一半；盐：适量；花椒：(黑)适量；橄榄油：适量；培根土豆泥的做法

1.将土豆洗净去皮，切成小块，放入蒸锅蒸至能用筷子刺穿即可(图2)。

2.将培根切碎，洋葱切成小方块(图3)。3.土豆蒸熟后，放在砧板上，用菜刀压成土豆泥(图4)

4.将少许橄榄油倒入锅中加热(图5)。5.加入熏肉以释放香味(图6)。

6.加入切碎的洋葱，翻炒至透明(图7)。7.将土豆泥、炒腊肉、洋葱放入碗中，加入少许盐和黑胡椒，搅拌均匀(图8)。

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