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鲭鱼是韩国料理中不可或缺的品种，干鲭鱼是每个家庭的常规食物。这种“炒干Taiwana”参考了韩国餐厅的做法，但酱料是用我最喜欢的蒜油和辣椒油与“蒜椒油汁”混合而成。这是一种美味的配菜，也是一种非常好的饮用食物。

混合干鲭鱼的做法

1.把干银鱼翻过来。然后把它切成两半。

2.在清水中浸泡30分钟左右。

3.将泡好的明太鱼晾干，撕去鱼皮。将鱼撕成条状，放入碗中。去掉鱼刺。

4.然后把备用的一部分“红油汁”倒在明太鱼的肉丝上。搅拌均匀。

5.把它放在蒸笼里。蒸10分钟。

6、稍微点缀一下，就可以吃了。

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