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根据我自己的一些经验，蛋清完全可以撑起来，所以我没有用发酵粉做过，也没有加油过。这次，我做了这个迷你煎饼三明治松饼。果酱尝起来很棒。后来我加了新鲜的鲜奶油，加起来味道完美！

迷你烘焙三明治松饼

1.准备材料

2.将蛋黄、牛奶、低筋面粉、少量盐、5g糖混合，搅拌均匀。

3.筛粉浆，不过关。

4、蛋白质15g糖。分三次加入糖，打至湿润起泡。

5.将三分之一的蛋白质混合成糊状。

6.然后把糊倒入剩下的蛋清中，从上到下搅拌均匀。

7.锅里放一点油，小火煎薄饼。

8.最后抹上果酱，把两片叠在一起，就完成了。

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